Kalau ngomongin kopi, pasti nggak jauh-jauh dari dua nama besar ini: cold brew dan espresso. Dua jenis minuman kopi ini punya penggemarnya masing-masing. Ada yang suka cold brew karena segar dan smooth, ada juga yang lebih memilih espresso karena kuat dan beraroma tajam. Tapi, kalau harus memilih, mana yang lebih enak? Yuk, kita kupas tuntas!
Cold Brew: Segar dan Santai
Cold brew adalah kopi yang dibuat dengan cara merendam bubuk kopi dalam air dingin selama 12 hingga 24 jam. Proses ini menghasilkan rasa yang lebih halus, kurang asam, dan sedikit manis secara alami. Karena dibuat dengan metode slow extraction, cold brew punya tekstur yang lebih lembut dibanding kopi yang diseduh dengan air panas.
Banyak orang suka cold brew karena mudah diminum dan menyegarkan, terutama di hari yang panas. Selain itu, karena kadar asamnya lebih rendah, cold brew lebih ramah di lambung bagi yang sering bermasalah dengan asam lambung. Rasanya juga lebih ringan, jadi cocok buat yang suka kopi tanpa rasa pahit yang terlalu menonjol.
Namun, ada satu kekurangan dari cold brew: waktu pembuatannya yang lama. Kalau kamu ingin menikmati kopi dengan cepat, cold brew mungkin bukan pilihan yang praktis, kecuali kamu sudah menyiapkannya sebelumnya.
Espresso: Kuat dan Berkarakter
Di sisi lain, espresso adalah kopi yang dibuat dengan mengekstrak bubuk kopi menggunakan air panas bertekanan tinggi dalam waktu singkat, biasanya sekitar 25-30 detik. Hasilnya? Kopi pekat dengan rasa yang kaya, kompleks, dan tentu saja, lebih kuat daripada cold brew.
Espresso sering jadi dasar dari berbagai minuman kopi lainnya seperti cappuccino, latte, dan macchiato. Buat yang suka kopi dengan cita rasa tegas dan aroma yang menggugah, espresso jelas juaranya. Plus, kalau kamu butuh dorongan energi cepat, espresso bisa jadi penyelamat di tengah hari yang sibuk.
Tapi, karena karakter rasanya yang kuat dan lebih pahit, espresso mungkin kurang cocok buat yang belum terbiasa minum kopi hitam. Selain itu, espresso juga lebih asam dibanding cold brew, jadi mungkin kurang cocok untuk yang punya masalah lambung.
Jadi, Mana yang Lebih Enak?
Jawabannya: tergantung selera! Kalau kamu suka kopi yang ringan, segar, dan bisa diminum santai, cold brew adalah pilihan yang tepat. Tapi kalau kamu lebih suka kopi yang pekat, kuat, dan memberi tendangan energi instan, espresso adalah jawabannya.
Mau yang terbaik dari kedua dunia? Coba nikmati cold brew di pagi hari untuk pengalaman minum kopi yang lembut dan menyegarkan, lalu tambahkan espresso di siang atau sore hari untuk suntikan energi. Apapun pilihanmu, yang terpenting adalah menikmati kopi dengan cara yang kamu suka!
Jadi, kamu tim cold brew atau tim espresso?